Przedstawiamy R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil 
Oliwa R.E.V.O.O jest wytwarzana wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki. Prawdziwie rewolucyjna, aż do poziomu molekularnego, bogata w fenole oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, o nieporównywalnym z innymi oliwami stężeniu ważnych składników odżywczych pochodzenia roślinnego, w tym polifenoli, których stężenie jest w rzeczywistości do 30 razy większe niż w standardowej oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. W porównaniu do standardowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oliwa R.E.V.O.O zawiera również pełniejsze spektrum innych ważnych związków bioaktywnych o charakterze nutraceutyków, takich jak kwas maslinowy, skwalen i witmaina E. Oliwki są zbierane z ekologicznie uprawianych drzew oliwnych, ponieważ drzewa te w naturalny sposób wytwarzają więcej fitoaleksyn, tj. roślinnych związków ochronnych, które zapewniają roślinom odporność i obronę przed atakami biotycznymi (żywe owady itp.) i abiotycznymi (promieniowanie ultrafioletowe związane z klimatem / zanieczyszczenie środowiska). Te ochronne bioaktywne związki chemiczne sprawiają, że drzewo oliwne jest mistrzem długowieczności wśród drzew, a tym samym chronią drzewo i jego owoce. Te same związki bioaktywne są również ważne dla zdrowia ludzkiego.

Nowa, opatentowana technologia stosowana do wyciskania oliwy R.E.V.O.O jest celowo zaprojektowana i zbudowana tak, aby najpełniejsze spektrum i maksymalne stężenie związków nutraceutycznych i wspaniałych aromatów było chronione i zachowane w każdej kropli na rewolucyjnie wysokim poziomie. W wyniku stosowania większości standardowych metod tłoczenia oliwy z oliwek znaczna ilość tych cennych związków ulega zwykle zniszczeniu lub jest znacznie zmniejszona.

Proces tłoczenia oliwy R.E.V.O.O
Podobnie jak w przypadku każdego naturalnego produktu, produkcja oliwy R.E.V.O.O rozpoczyna się w sadach, jednak to stosowany proces tłoczenia sprawia, że ta bogata w fenole oliwa z oliwek jest wyjątkowa. Przed rozpoczęciem tłoczenia zebrane oliwki są dokładnie selekcjonowane, aby tłoczeniu były poddawane jedynie zdrowe oliwki. Gałązki i liście są usuwane. Następnie oliwki są dokładnie myte, co zapewnia usunięcie wszystkich zanieczyszczeń z ich powierzchni. Tłoczenie: Oliwa z oliwek R.E.V.O.O jest tłoczona całkowicie mechanicznie w warunkach tłoczenia na zimno. Różnica polega na ponownie radykalnie przemyślanym „zamkniętym i ciągłym” systemie, do którego NIE dodaje się żadnych dodatkowych środków pomocniczych, takich jak woda. Ponadto, ponieważ proces jest ciągły i nie przebiega partiami, wszystkie krytyczne warunki procesu są ciągle monitorowane, kontrolowane i optymalizowane, aby zmaksymalizować naturalne reakcje enzymatyczne: całkowicie wyjątkowy proces! Większość standardowych systemów pierwszego tłoczenia oliwy z oliwek przebiega z dodawaniem środków pomocniczych, takich jak woda i umożliwia niekontrolowany dostęp powietrza (20% tlenu) do procesu, co powoduje natychmiastowe uszkodzenia w wyniku utleniania i hydrolizy, które znacznie zmniejszają siłę działania nutraceutyków i dramatycznie skracają ich okres przydatności do spożycia. Nie dzieję się tak w procesie tłoczenia oliwy R.E.V.O.O. Każdy etap procesu tłoczenia oliwy R.E.V.O.O został ponownie przemyślany i zaprojektowany, aby delikatnie i skutecznie wychwycić cenne substancje obecne w oliwkach. Oliwki zawierają dwie ciecze, wodny sok z oliwek i oliwę z oliwek. Proces tłoczenia oliwy R.E.V.O.O wykorzystuje delikatne siły naturalne i zaawansowaną czułą technologię w celu ciągłego oddzielania oliwy z oliwek od wody z oliwek. Ta część procesu jest tak skuteczna, że oliwa ma zerową zawartość zemulgowanej wody, wyjątkowo długi okres przydatności do spożycia, jest gotowa do butelkowania w ciągu 48 godzin oraz pozostawia unikalne lekkie uczucie w ustach.

Należy to porównać do standardowego procesu odwirowania, który powoduje wnikanie wody do oliwy na poziomie molekularnym. Usunięcie jej wymaga upływu kilku miesięcy zanim można rozpocząć butelkowanie i powoduje uszkodzenia w wyniku hydrolizy, „wypłukuje” cenne związki fitochemiczne oraz znacznie zmniejsza ich siłę działania a także skraca czas zachowania świeżości. Każdy krok w tym procesie odgrywa kluczową rolę w osiągnięciu tej rewolucyjnej klasy oliwy z oliwek. Efektem jest doskonały produkt w zakresie każdej przyjętej charakterystyki przemawiającej za wysoką jakością. Na przykład kwasowość i zawartość nadtlenku są małe (0,32%) i pozostają na niskim poziomie przez wyjątkowo długi czas. Dzięki temu dłużej niż standardowa oliwa z oliwek, oliwa R.E.V.O.O pozostaje bardzo aromatyczna i świeża, zapewniając konsumentom dostęp do optymalnych związków fitochemicznych i przyjemność czerpaną z każdej porcji znajdującej się w każdej butelce.